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WEINKOMPLOTT
Wolfgang Endreß
Kirchenstr. 21
D-81675 München
info@weinkomplott.de
Cuvée 7 Villány
28.50 €
Preis pro Flasche 0,75l
inkl. 19%-MwSt. und zzgl.
Versand
1 Liter (l) = 38,00 €
Ein kraftvoller und eleganter Bordeaux-Cuvée!
„Hallo, Cabernet Sauvignon-Liebhaber, aufgepasst: Dieser Wein ist für euch! Lebhafte Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und gerösteten Paprika werden durch Noten von Graphit, Zeder und Lakritz aus der Fassreifung ergänzt. Am Gaumen entfaltet er eine wunderbare Spannung und Lebendigkeit mit knackigen schwarzen Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer, Zigarrenkiste und Sandelholz. Die jugendlichen Tannine werden weicher, wenn er mit gegrilltem Fleisch und in guter Gesellschaft kombiniert wird. Wir empfehlen Ihnen, ihn so zu probieren!“ (Sauska Winery)
Das Jahr
Der Winter 2021 begann trocken, was sich beim Rebschnitt als sehr hilfreich erwies. Ende März fiel Schnee, begleitet von einer deutlichen Abkühlung, gefolgt von einem trockenen April. Der gesamte Frühling blieb kalt, was zu einer ärgerlich langsamen Wachstumsphase führte, die sich lange hinzog. Der Sommer begann mit etwa zwei Wochen Verspätung. Reichlich Regen förderte die Blüte und Reifung der Trauben und hielt uns mit ständiger Gartenarbeit auf Trab. Die extremen Temperaturen im Juni, Juli, August und sogar Anfang September trugen dazu bei, dass die Früchte den ganzen Sommer über gesund blieben und gleichzeitig gefährlich konzentrierte Beeren hervorbrachten. Wir mussten den Lesezeitpunkt der Rosé-Trauben besonders sorgfältig überwachen, um Überreife zu vermeiden und die Frische zu bewahren. Dieses Jahr stand ganz im Zeichen der Disziplin – ein anspruchsvoller Jahrgang mit großartigen Ergebnissen.
Die Weinberge
Eine Cuvée aus drei eigenen Weinbergen: Ördögárok, Kopár und Konkoly. Das Rückgrat dieses Weins bildet der Cabernet Sauvignon aus dem Weinberg Ördögárok. Dessen Name (Teufelsgraben) leitet sich von seiner Form ab: ein V-förmiger Weinberg, in dem sich die warme Luft staut und so ein besonders warmes Mikroklima entsteht, das ideal für den spät reifenden Cabernet Sauvignon ist. Kopár ist der bekannteste Weinberg der Region. Dank seiner Südlage und Ausrichtung gilt Konkoly als der wärmste Weinberg Ungarns und bringt gehaltvolle, konzentrierte Weine hervor. Er liegt hinter dem Hügel, auf dem sich der Weinberg Kopár befindet (Sárszomlyó-Hügel). Da er durch den Hügel geschützt ist, leidet er nie unter übermäßiger Hitze. Im Gegenteil, der Wald an der Nordseite des Sárszomlyó-Hügels sorgt für kühlende Brisen. Aus diesen drei charakteristischen – und sehr unterschiedlichen – Lagen entsteht der Flaggschiffwein des Weinguts Sauska: Cuvée 7 Villány.
Steckbrief
Kategorie
Rotweine
Jahrgang
2021
Region
Villány
Winzer/
Abfüller
Sauska
Rebsorte(n)
Cabernet Sauvignon (60%)
Cabernet Franc
Merlot.
Charakter
Trocken
Artikel-Nr.
45-156
Inhalt
Enthält Allergene
0.75 l
Sulfite
Alkoholgehalt
14,5 %
Säuregehalt
5,6 g/l
Temperatur
17-18 °C
WARENKORB
0 Weine
Betrag 0.00 €
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